Burratina on her seasonal bed Burratina sur son lit de saison
18.00€
Charcuterie platter Plateau de charcuterie
Depending on arrivals Selon arrivage
25.00€
Depending on arrivals Selon arrivage
the moëlle ones Os à moëlle
14.00€
Veal chop "Under the Mother" Côte de veau "Sous la Mère"
Origin France, raised in mother's milk.
Cream sauce with morels (Approx. 350gr)
Origine France, élevé au lait maternel.
Sauce crème aux morilles (Env. 350gr)
38.00€
Origin France, raised in mother's milk.
Cream sauce with morels (Approx. 350gr)
Origine France, élevé au lait maternel.
Sauce crème aux morilles (Env. 350gr)
prime rib Côte de bœuf
Origin according to arrival (approx. 1Kg) Origine selon arrivage (env. 1Kg)
109.00€
Origin according to arrival (approx. 1Kg) Origine selon arrivage (env. 1Kg)
Ripe Rubia Di Galicia Rubia Di Galicia maturée
(Env.1kg ) (Env.1kg )
190.00€
(Env.1kg ) (Env.1kg )
Discovery tasting Dégustation découverte
Argentine, Uruguay et All Black (200gr) Argentine, Uruguay et All Black (200gr)
119.00€
Argentine, Uruguay et All Black (200gr) Argentine, Uruguay et All Black (200gr)
Exceptional tasting Dégustation d'exception
Blonde from Galicia, USA and Wagyu (200gr) Rubia de Galicia, USA et Wagyu (200gr)
159.00€
Blonde from Galicia, USA and Wagyu (200gr) Rubia de Galicia, USA et Wagyu (200gr)
Argentina Argentina
Rib eye steaks, "Ribeye" from the great South American spaces. An aromatic and melting flesh. approx 300Gr Noix d'entrecôtes, "Ribeye" des grands espaces sud américains. Une chair aromatique et fondante. env 300Gr
39.00€
Rib eye steaks, "Ribeye" from the great South American spaces. An aromatic and melting flesh. approx 300Gr Noix d'entrecôtes, "Ribeye" des grands espaces sud américains. Une chair aromatique et fondante. env 300Gr
Uruguay Black Angus Uruguay Black Angus
The taste and natural flavors of the Great Plains. (approx. 300gr) Le goût et les saveurs naturelles des grandes plaines. (env. 300gr)
43.00€
The taste and natural flavors of the Great Plains. (approx. 300gr) Le goût et les saveurs naturelles des grandes plaines. (env. 300gr)
All black All black
The quality of this meat with its strong parsley makes it tender and juicy. (approx 300g) La qualité de cette viande par son fort persillade la rend tendre et juteuse. (env 300 gr)
48.00€
The quality of this meat with its strong parsley makes it tender and juicy. (approx 300g) La qualité de cette viande par son fort persillade la rend tendre et juteuse. (env 300 gr)
Mature Galician Blonde Rubia de Galicia Maturée
Raised in the Iberian mountains, matured 60 days. (approx 300 g) Élevée en montagne Ibérique, maturée 60 jours. (env 300 gr)
69.00€
Raised in the Iberian mountains, matured 60 days. (approx 300 g) Élevée en montagne Ibérique, maturée 60 jours. (env 300 gr)
Black Angus USA - La Rolls Black Angus USA - La Rolls
Succulence and taste invite themselves to your table. (approx 300g) La succulence et le goût s'invitent à votre table. (env 300 gr)
67.00€
Succulence and taste invite themselves to your table. (approx 300g) La succulence et le goût s'invitent à votre table. (env 300 gr)
Wagyu Wagyu
Unparalleled buttery flavor and tenderness. (approx 250 g) Saveur de beurre et tendreté sans égal. (env 250 gr)
115.00€
Unparalleled buttery flavor and tenderness. (approx 250 g) Saveur de beurre et tendreté sans égal. (env 250 gr)
Seasonal salad Salade de saison
22.00€
Papill' Healthy Papill' Healthy
Fish of the day in foil with its basket of seasonal vegetables Poisson du jour papillote avec son panier de légumes de saison
29.00€
Fish of the day in foil with its basket of seasonal vegetables Poisson du jour papillote avec son panier de légumes de saison
Salad with walnuts Salade primeur au noix
Grilled vegetables Légumes à la plancha
Mac and cheese Meat Mac and cheese Carnem
Chef's puree Purée du chef
Flesh Frites Frites carnem
Gratin Dauphinois Gratin Dauphinois
Chocolate fondant Fondant au chocolat
13.00€
Creme brulee Crème brulée
11.00€
Chef's gourmet verrine Verrine gourmande du chef
13.00€
Platter of mature cheeses Assiette de fromages affinés
16.00€
gourmet coffee Café gourmand
10.00€
4cl 4cl
Limoncello Limoncello
8.00€
Amaretto Amaretto
10.00€
Bailey’s Bailey’s
10.00€
Get 27 Get 27
10.00€
Rhum Don Papa, Diplomat Rhum Don Papa, Diplomatico
12.00€
Armagnac cuvée 1988 Armagnac cuvée 1988
19.00€
Cognac Cognac
15.00€
brandy Eau de vie
10.00€