ar

اختر لغتك:

الحجز الآن
قائمة الانتظار
الصفحة الرئيسية /القائمة

القائمة

L'Atelier Carnem c'est un voyage gustatif à travers des viandes d'exception venues du monde entier.
Nous vous proposons deux modes de cuisson :
A LA PLANCHA pour sublimer la viande à l'huile d'olive
BARBECUE aux serments de vignes BIO

المزيد

المداعبة Préliminaires

بوراتينا على سريرها الموسمي Burratina sur son lit de saison

بوراتا كريمية على طبقة من أوراق البلوط وطماطم قلب البقر Une burrata crémeuse sur un lit de feuilles de chêne et tomates cœur de bœuf

18.00€

بوراتا كريمية على طبقة من أوراق البلوط وطماطم قلب البقر Une burrata crémeuse sur un lit de feuilles de chêne et tomates cœur de bœuf

طبق شاركوتيري Plateau de charcuterie

حسب الوصول Selon arrivage

25.00€

حسب الوصول Selon arrivage

ثنائي عظام النخاع Duo d’os à moëlle

ثنائي من عظام النخاع للمتعة الفردية أو للمشاركة Un duo d’os à moelle gouttière pour un plaisir en solo ou à partager

14.00€

ثنائي من عظام النخاع للمتعة الفردية أو للمشاركة Un duo d’os à moelle gouttière pour un plaisir en solo ou à partager

La barbak La barbak

قطع لحم العجل "تحت الأم" (حوالي 350 جرام) Côte de veau « sous la mère » (350g env.)

لحم العجل الفرنسي الذي يتغذى على الحليب يقدم مع صلصة موريل "كريمية". Un veau de lait français servi avec une sauce morilles "crémeuse"

42.00€

لحم العجل الفرنسي الذي يتغذى على الحليب يقدم مع صلصة موريل "كريمية". Un veau de lait français servi avec une sauce morilles "crémeuse"

فيليه لحم البقر "لا فرينشي" (حوالي 300 جرام) Filet de bœuf « la frenchie » (300g env.)

شريحة لحم بقري من Label Rouge Charolais لعشاق الرقة الشديدة Un filet de bœuf charolais Label Rouge pour les amateurs d’extrême tendresse

47.00€

شريحة لحم بقري من Label Rouge Charolais لعشاق الرقة الشديدة Un filet de bœuf charolais Label Rouge pour les amateurs d’extrême tendresse

مجالس للمشاركة Planches à partager

تذوق الاكتشاف (200 جرام للقطعة الواحدة أو 600 جرام تقريبًا) Dégustation découverte (200g par pièce soit 600g env.)

الأرجنتين وأوروغواي وكل السود - ويعيش الأمريكيون الجميلون! Argentine, Uruguay et All Black - Et vive les belles américaines!

119.00€

الأرجنتين وأوروغواي وكل السود - ويعيش الأمريكيون الجميلون! Argentine, Uruguay et All Black - Et vive les belles américaines!

مذاق استثنائي (200 جرام للقطعة الواحدة أو 600 جرام تقريبًا) Dégustation d'exception (200g par pièce soit 600g env.)

روبيا دي غاليسيا، الولايات المتحدة الأمريكية وواجيو - جولة عالمية من التميز! Rubia de Galicia, USA et Wagyu– un tour du monde de l’excellence!

159.00€

روبيا دي غاليسيا، الولايات المتحدة الأمريكية وواجيو - جولة عالمية من التميز! Rubia de Galicia, USA et Wagyu– un tour du monde de l’excellence!

ضلع رئيسي ناضج (حوالي 1 كجم مع العظم) Côte de Bœuf maturé (env. 1kg avec l’os)

وقت المنشأ والنضج يعتمد على الوصول، اسألنا! وقبل كل شيء، استمتع! Origine et temps de maturation selon arrivage, demandez-nous ! Et surtout régalez-vous !

109.00€

وقت المنشأ والنضج يعتمد على الوصول، اسألنا! وقبل كل شيء، استمتع! Origine et temps de maturation selon arrivage, demandez-nous ! Et surtout régalez-vous !

ضلع لحم بقري روبيا دي غاليسيا الناضج (حوالي 1 كجم مع العظم) Côte de Bœuf Rubia Di Galicia maturée (env. 1kg avec l’os)

يأتي إلى مائدتك أحد أفضل أنواع لحوم البقر في العالم، لحم من جبال البرانس الأيبيرية ينضج لمدة 60 يومًا مع دهون تذوب بشكل فريد! L’un des meilleurs bœuf du monde s’invite à votre table, viande des Pyrénées ibérique maturée 60 jours avec un gras fondant unique en son genre!

145.00€

يأتي إلى مائدتك أحد أفضل أنواع لحوم البقر في العالم، لحم من جبال البرانس الأيبيرية ينضج لمدة 60 يومًا مع دهون تذوب بشكل فريد! L’un des meilleurs bœuf du monde s’invite à votre table, viande des Pyrénées ibérique maturée 60 jours avec un gras fondant unique en son genre!

شرائح اللحم الاستثنائية لدينا Nos entrecôtes d’exceptions

الأرجنتين (300 جرام محيطًا) Argentina (300 g env.)

شريحة لحم خالية من الدهون مع لحم طري وعطري من مساحات أمريكا الجنوبية العظيمة Une noix d’entrecôte maigre à la chair fondante et aromatique des grands espaces sud-américains

39.00€

شريحة لحم خالية من الدهون مع لحم طري وعطري من مساحات أمريكا الجنوبية العظيمة Une noix d’entrecôte maigre à la chair fondante et aromatique des grands espaces sud-américains

أوروغواي (300 جرام بيئيًا) Uruguay (300 g env.)

أنجوس أسود من سهول أوروغواي الشاسعة ينضج لمدة 30 يومًا لزيادة الرقة والطعم عشرة أضعاف Une Black Angus des vastes plaines d’Uruguay maturée 30 jours pour décupler le tendre et le goût

43.00€

أنجوس أسود من سهول أوروغواي الشاسعة ينضج لمدة 30 يومًا لزيادة الرقة والطعم عشرة أضعاف Une Black Angus des vastes plaines d’Uruguay maturée 30 jours pour décupler le tendre et le goût

أسود بالكامل (بيئة 300 جرام) All black (300g env.)

أسود بالكامل (300 جرام تقريبًا) 48 يورو لحم بقري مدعم بالحبوب لمدة 200 يوم. لحم رخامي وطري وعصير بشكل خاص ALL BLACK (300g env.) 48€ Un bœuf enrichi 200 jours au grain. Une viande particulièrement persillée, tendre et juteuse

48.00€

أسود بالكامل (300 جرام تقريبًا) 48 يورو لحم بقري مدعم بالحبوب لمدة 200 يوم. لحم رخامي وطري وعصير بشكل خاص ALL BLACK (300g env.) 48€ Un bœuf enrichi 200 jours au grain. Une viande particulièrement persillée, tendre et juteuse

الولايات المتحدة الأمريكية تسمى "La Rolls" (300 جرام تقريبًا) USA dite "La Rolls" (300g env.)

ابحث عن مطعم ستيك هاوس الأمريكي. بلاك أنجوس به رخام أكثر من نظيراته Retrouvez la Steak House à l’américaine. Une Black Angus plus persillée que ses congénères

67.00€

ابحث عن مطعم ستيك هاوس الأمريكي. بلاك أنجوس به رخام أكثر من نظيراته Retrouvez la Steak House à l’américaine. Une Black Angus plus persillée que ses congénères

روبيا دي غاليسيا ماتوري (300 جرام) Rubia de Galicia Maturée (300g env.)

يأتي إلى مائدتك أحد أفضل أنواع لحوم البقر في العالم، لحم من جبال البرانس الأيبيرية ينضج لمدة 60 يومًا مع دهون تذوب بشكل فريد! L’un des meilleurs bœuf du monde s’invite à votre table, viande des Pyrénées ibérique maturée 60 jours avec un gras fondant unique en son genre!

69.00€

يأتي إلى مائدتك أحد أفضل أنواع لحوم البقر في العالم، لحم من جبال البرانس الأيبيرية ينضج لمدة 60 يومًا مع دهون تذوب بشكل فريد! L’un des meilleurs bœuf du monde s’invite à votre table, viande des Pyrénées ibérique maturée 60 jours avec un gras fondant unique en son genre!

واغيو (250 جرام محيط) Wagyu (250g env.)

تجاور كلمتي "وا" (من اليابان) و"جيو" (لحم البقر)، فإن سمعتها راسخة، كما أن نكهة الرخام والزبدة موجودة Juxtaposition de « wa » (du Japon) et « gyu » (bœuf ), sa réputation n’est plus à faire, persillage et saveur de beurre sont au rendez-vous

115.00€

تجاور كلمتي "وا" (من اليابان) و"جيو" (لحم البقر)، فإن سمعتها راسخة، كما أن نكهة الرخام والزبدة موجودة Juxtaposition de « wa » (du Japon) et « gyu » (bœuf ), sa réputation n’est plus à faire, persillage et saveur de beurre sont au rendez-vous

L'ami(e) du viandard L'ami(e) du viandard

شريحة سلمون Pavé de saumon

على سريره من الخضار ورقائق الخضار Sur son lit de légumes et chips de légumes

29.00€

على سريره من الخضار ورقائق الخضار Sur son lit de légumes et chips de légumes

Poké Bowl maison de l'atelier carnem (نباتي 100%!) Poké bowl maison de l’atelier carnem (100% vegi !)

32.00€

الطبقة Garnitures

الخيارات المتضمنة مع اللحوم الخاصة بك Aux choix incluse avec votre viande

بطاطا كارنيمل محلية الصنع Frites maison à la Carnemle

جراتين دوفينوي Gratin Dauphinois

هريس الشيف مع الصلصة Purée du chef avec sa sauce

الخضروات الطازجة على طريقة لا بلانشا Légumes frais à la plancha

ماك اند تشيز لحم Mac & cheese Carnem

سلطة Salade

خدمة إضافية Portion supplémentaire

5.00€

مكمل خاص بصلصة موريل Supplément spécial sauce morilles

5.00€

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • Foursquare
  • Figaroscope
  • Pages Jaunes
  • Le Petit futé
  • Gault & Millau
  • Le Figaro

Atelier Carnem

5 Rue du Pot de Fer 75005 Paris France
+33172345694
ar

اختر لغتك:

© حقوق الطبع والنشر 2024 - Atelier Carnem - جميع الحقوق محفوظة
أنشئ الموقع في
بواسطة Uniiti