Burratina op haar seizoensbed Burratina sur son lit de saison
18.00€
Charcuterieschotel Plateau de charcuterie
Afhankelijk van aankomst Selon arrivage
25.00€
Afhankelijk van aankomst Selon arrivage
mergbeen Os à moëlle
14.00€
Kalfskotelet "Onder de Moeder" Côte de veau "Sous la Mère"
Herkomst Frankrijk, opgegroeid in moedermelk.
Roomsaus met morieljes (ca. 350gr)
Origine France, élevé au lait maternel.
Sauce crème aux morilles (Env. 350gr)
38.00€
Herkomst Frankrijk, opgegroeid in moedermelk.
Roomsaus met morieljes (ca. 350gr)
Origine France, élevé au lait maternel.
Sauce crème aux morilles (Env. 350gr)
prime rib Côte de bœuf
Herkomst volgens aankomst (ca. 1Kg) Origine selon arrivage (env. 1Kg)
109.00€
Herkomst volgens aankomst (ca. 1Kg) Origine selon arrivage (env. 1Kg)
Rijpe Rubia di Galicië Rubia Di Galicia maturée
(Omg.1kg) (Env.1kg )
190.00€
(Omg.1kg) (Env.1kg )
Ontdekkingsproeverij Dégustation découverte
Argentijns, Uruguay en All Black (200gr) Argentine, Uruguay et All Black (200gr)
119.00€
Argentijns, Uruguay en All Black (200gr) Argentine, Uruguay et All Black (200gr)
Uitzonderlijke proeverij Dégustation d'exception
Blond uit Galicië, VS en Wagyu (200gr) Rubia de Galicia, USA et Wagyu (200gr)
159.00€
Blond uit Galicië, VS en Wagyu (200gr) Rubia de Galicia, USA et Wagyu (200gr)
Argentinië Argentina
Rib eye steaks, "Ribeye" uit de grote Zuid-Amerikaanse ruimtes. Een aromatisch en smeltend vruchtvlees. ongeveer 300 gram Noix d'entrecôtes, "Ribeye" des grands espaces sud américains. Une chair aromatique et fondante. env 300Gr
39.00€
Rib eye steaks, "Ribeye" uit de grote Zuid-Amerikaanse ruimtes. Een aromatisch en smeltend vruchtvlees. ongeveer 300 gram Noix d'entrecôtes, "Ribeye" des grands espaces sud américains. Une chair aromatique et fondante. env 300Gr
Uruguay Black Angus Uruguay Black Angus
De smaak en natuurlijke smaken van de Great Plains. (ongeveer 300 gram) Le goût et les saveurs naturelles des grandes plaines. (env. 300gr)
43.00€
De smaak en natuurlijke smaken van de Great Plains. (ongeveer 300 gram) Le goût et les saveurs naturelles des grandes plaines. (env. 300gr)
Helemaal zwart All black
De kwaliteit van dit vlees met zijn sterke peterselie maakt het mals en sappig. (ongeveer 300 g) La qualité de cette viande par son fort persillade la rend tendre et juteuse. (env 300 gr)
48.00€
De kwaliteit van dit vlees met zijn sterke peterselie maakt het mals en sappig. (ongeveer 300 g) La qualité de cette viande par son fort persillade la rend tendre et juteuse. (env 300 gr)
Rijpe Galicische Blonde Rubia de Galicia Maturée
Opgegroeid in de Iberische bergen, 60 dagen gerijpt. (ongeveer 300 gram) Élevée en montagne Ibérique, maturée 60 jours. (env 300 gr)
69.00€
Opgegroeid in de Iberische bergen, 60 dagen gerijpt. (ongeveer 300 gram) Élevée en montagne Ibérique, maturée 60 jours. (env 300 gr)
Black Angus USA - La Rolls Black Angus USA - La Rolls
Succulentie en smaak nodigen zich uit aan uw tafel. (ongeveer 300 g) La succulence et le goût s'invitent à votre table. (env 300 gr)
67.00€
Succulentie en smaak nodigen zich uit aan uw tafel. (ongeveer 300 g) La succulence et le goût s'invitent à votre table. (env 300 gr)
Wagyu Wagyu
Ongeëvenaarde boterachtige smaak en malsheid. (ongeveer 250 gram) Saveur de beurre et tendreté sans égal. (env 250 gr)
115.00€
Ongeëvenaarde boterachtige smaak en malsheid. (ongeveer 250 gram) Saveur de beurre et tendreté sans égal. (env 250 gr)
Seizoenssalade Salade de saison
22.00€
Papill' Gezond Papill' Healthy
Vis van de dag in folie met mandje seizoensgroenten Poisson du jour papillote avec son panier de légumes de saison
29.00€
Vis van de dag in folie met mandje seizoensgroenten Poisson du jour papillote avec son panier de légumes de saison
Salade Met Walnoten Salade primeur au noix
Gegrilde groentes Légumes à la plancha
Mac en kaas vlees Mac and cheese Carnem
Puree van de chef Purée du chef
Vlees Frites Frites carnem
Bintje aardappelen gekookt in rund- en eendenvet
Bintje aardappelen gekookt in rund- en eendenvet
Gegratineerde Dauphinois Gratin Dauphinois
Chocolade fondant Fondant au chocolat
13.00€
Creme brulee Crème brulée
11.00€
Gastronomische verrine van de chef Verrine gourmande du chef
13.00€
Schotel belegen kazen Assiette de fromages affinés
16.00€
gastronomische koffie Café gourmand
10.00€
4cl 4cl
Limoncello Limoncello
8.00€
Amaretto Amaretto
10.00€
Bailey's Bailey’s
10.00€
Krijg 27 Get 27
10.00€
Rhum Don Papa, diplomaat Rhum Don Papa, Diplomatico
12.00€
Armagnac cuvée 1988 Armagnac cuvée 1988
19.00€
Cognac Cognac
15.00€
brandewijn Eau de vie
10.00€